本次自助行大重點!! 冬季限定捕捉的松葉蟹(間人蟹)大餐!!!
限定捕捉季節的夢幻逸品,吃完這餐我隔天回台灣也了無遺憾!!!
在吃蟹之前,先來講講松葉蟹(間人蟹)豆知識。
丹後半島的間人蟹被日本人稱為"夢幻之蟹"。
其一,季節限定,每年11月至隔年3月始能捕捉。
其二,為了生態永續,間人港僅有5艘小漁船擁有捕捉權。
其三,活跳跳超新鮮,捕上來到上桌中間不到一天。
這次選擇的是一間叫做"高島屋"的民宿。
民宿主人本身就是獲准捕蟹的漁師喔。
因為太過於好吃,導致每個人都手忙口亂的一直嗑螃蟹,沒多少心思花在拍照上。
即便過了數日,那蟹肉的鮮甜口感也會持續久久遠遠。 (你夠了!!!)
享用螃蟹大餐必須團進團出,一行十人,八人選擇螃蟹大餐,兩人享用日式火鍋。
整體看起來實在很壯觀!!!
每個人都有一隻間人蟹!!! (興奮亂叫) 蟹足都有經過處理,輕輕一掰就能跟蟹肉相見歡,味美而甜,令人吮指再三。
此外,另附有口感滑嫩的生魚片,你瞧瞧那色澤!!!! (激動落淚)
嘖嘖嘖,產地直送的生魚片真的不一樣!!!
除了品嘗鮮美的蟹肉原味外,服務人員還會拼命的烤蟹足分給眾人。即便是只點火鍋的兩位也有一堆蟹足可以品嘗。(按理說是不行的,但是這家民宿超熱情,主動加菜,揪感心。)
另外,還有15秒涮蟹足!!! 甘甜滑嫩,人間極品!!
同場加映日式小火鍋SET。不要懷疑,這也是讓人會吃到撐的份量!!
連野菜都這麼漂亮!!! 是說,大家紛紛拿出相機拍照的時候,服務人員鹽飽桑又是歡喜又是驚訝的說"啊啊,這些不過是野菜啊!!!" XD
當大家都吃到撐的時候,我們還有蟹湯稀飯!!! 嗚嗚,好香好暖好好吃,但是真的吃不下了啦!!!!(抹淚)
總歸來說,間人蟹大餐可以讓你一次體驗蒸、燙、烤、煮的螃蟹風味,愛吃螃蟹者如我,一定要在有生之年來吃一次!!!! (握拳) 用餐時民宿服務人員中井桑跟鹽飽桑始終在我們左右,詢問是否要幫我們處理蟹肉,也很開朗的一直跟我們聊天。
(這時候就覺得友善環境有能力加成,我的日文聽力突然變好好連單字LEVEL UP了) 鹽飽桑超愛演非常有戲,我們懷疑她以前根本是歌舞團出身的(毆),皮膚超級光亮,完全不像是45歲的婦女呢。中井桑有點神似曾寶儀,看起來相當年輕呢,我們猜她25歲而且後來還索討他們的簽名,讓她笑著說"今天是25歲實在太好了"
非常熱情友善的民宿,是一家會想要以如同拜訪故友般的心情再次前往的民宿。
關於民宿的部分,就容後再述啦! XD
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